ponedeljek, 05. december 2011

Prvi medenjaki

...ker se je mulc skujal in z medeno hišico ni bilo nič, mi ni preostalo drugega kot da spečem kekse:
MEDENJAKI
60 dag krušne ali ržene moke
20 dag rjavega sladkorja
10 dag stopljenega masla
25 dag medu
začimbe za medenjake
1 žlička sode bikarbone
3 jajca

Jajca stepemo s sladkorjem, v moko zamešamo začimbe in sodo. Stopimo maslo in med.
Zamesimo testo in ga 1/2 ure pustimo na hladnem. Potem z žlico zajemamo testo in naredimo kroglice, ali pa razvaljamo in izrežemo kekse. Pečemo na 180 st, da lepo porjavijo.

Keksi morajo stati v škatli, da se zmehčajo, kroglice pa ostanejo mehke in jih lahko takoj napademo:-)) No, pri nas ne bodo stali, smo jih napadli kar takoj...

4 komentarji:

  1. Katere pa so začimbe za medenjake?

    OdgovoriIzbriši
  2. pozdravljen anonimni,

    začimbe za medenjake lahko kupiš, ali pa zmešaš mleti cimet, klinčke, piment in malo muškatnega oreha. Zadostujeta pa tudi le cimet in klinčki.

    OdgovoriIzbriši
  3. Mmmm je moralo dišati po vaši kuhinji.

    OdgovoriIzbriši
  4. Hvala za odgovor. Piškoti izgledajo slastno, da se mi kar cedijo sline:)

    OdgovoriIzbriši