torek, 25. avgust 2015

Ognjič v novi preobleki...

....čas je za novo žajfco :)

Že od junija pridno sušim in namakam ognjičeve cvetove. Seveda se suši in namaka še vse ostalo: sivka, kamilice, laški smilj,...okenske police so polne kozarcev, domači me že malo čudno gledajo:)

Pred dnevi sem pospravila prve kozarce:


Ta serija je "najtežja" do zdaj - milo sem naredila iz  2 kg olja in masla: približno polovica olivno in sončnično olje z namočenimi zelišči in po četrtina kokosovo in shea maslo. Posmukala sem najlepše cvetove jih za povrh zamešala v milo. Komaj čakam, da dozori...

torek, 18. avgust 2015

Malo vzpodbude...


...preden se lotim zaplevljenega krinovca:))
JABOLČNA PITA Z MANDLJI
krhko testo iz 1/2 kg ostre moke, 16 dag mletega sladkorja (v prahu), malo pecilnega, 250 g masla, limonina lupina, 3 drobna jajca, 3 žlice mletih mandljev in 1 žlica kisle smetane.
Pod jabolki so na maslu prepražene drobtine in preostali mandlji iz 200 gramskega paketa.


Po malici pa....ta katastrofa:


sobota, 15. avgust 2015

Zeleni prsti v avgustu...

...na koncu - upam - zadnjega (pre)vročega vala...
Vsako leto nekaj zraste, ne glede na vreme. Fižola je za sproti, v tem vročem poletju se je najbolje držal vijolični fižol, ki po zadnjem dežju spet rodi. Po kar nekaj letih je letos zraslo res debelo korenje.
Letos  bo paradižniak manj, ker se je v vročini cvetje kar usulo. In nisem imela najbolj "srečne" roke pri izbiri sort, kupila sem grozdaste paradižnike, ki dolgo ostanejo trdi in niso najbolj primerni za kuhanje. Torej se ga bomo pač najedli do sitega, domače omake pa ne letos ne bo :) Zadnji melancami so zaradi vročine grenili in za povrh so jih "našli" še koloradski hrošči, zato so že romali na kompost.




Vrt v avgustu je vsako leto pisan: poletno cvetje je prekrilo vsak prazen del vrta :)



Po dežju pa bo potrebna prava delovna akcija: opleti in prekopati je potrebno prazne grede, čas je za prvo setev motovilca.
Že spomladi sem začela preurejati zeliščni vrt: meta in origano sta se razrasla čet vse ostalo in sem jima ponovno "odmerila" manjši prostor, posadila sem nekaj novih zelišč in odstranila tista, ki niso uspevala...na prazni zemlji se je v zadnjih dveh tednih tako razrasel plevel, da ga moram pred fotografiranjem najprej opleti :) Dela v naslednjem tednu ne bo zmanjkalo...in res upam, da je danes zadnji vroči dan letos...

četrtek, 06. avgust 2015

Iz vročine v vročino...

...in ni še videti konca .(
Hecno, še nikoli nisem tako željno pričakovala septembra kot letos. Vročine ne prenašam in "moja astma"se nikakor noče umiriti, ker je enostavno prevroče. Na morju je bilo vroče, zdaj doma pa je še bolj...letos se  tudi smokev ne bom najedla, zaradi suše so drevesa v boju za preživetje  odvrgla večino plodov .(

Zato se na hladnem v dnevni sobi ukvarjam z mehkim kupčkom :), ki bi naj postal velikanska ruta, ampak do takrat je še daaaaleeeeč:

Letos bo jajčevcev manj, zato jih predelam sproti v namaz, ki se ga da jesti kar iz kozarca, pravzaprav moram biti zelo hitra, da še kaj ulovim:


Recept sem si prepisala že pozimi in če še koga zamika, tukaj so sestavine:
3-4 srednje veliki jajčevci (prebodemo z zobotrebcem in spečemo v pečici, pribl. 3/4 ure na 180 st.), 3 žlice tahinija, malo limoninega soka, poper, sol, 1-2  žlici olivnega olja, malo peteršilja. Ohlajene jajčevce olupimo, sredico z vsem ostalim damo v mešalnik in zmiksamo.


Sivkino milo je končno dobilo "obliko"...da ne nosim okoli vedno v papir zavitih koščkov:



Na hladno sem že pospravila šentjanževo olje, macerirata se ognjič in smilj za novo poletno milo...pospravila sem po šivalnici in ukrojila krila zase...iščem si delo  po bajti...

Skrivanje pred vročino ni nujno slabo, vendar bi vseeno raje uživala zunaj na terasi.