ponedeljek, 02. marec 2015

Ko pade cuker...

...zadnje čase kar precej pečem. Tokrat sem iz pozabe potegnila prastar recept in ga malo "popravila":

LIMONIN BISKVIT S ČOKOLADO:
30 dag sladkorja, 30 dag ostre moke, 6 jajc, pol pecilnega, 1 dl olja, 1 dl mleka in lupina in sok 2 eko limon. 1 žlico kakava, čokoladne kapljice ali nalomljena čokolada.

Ločimo rumenjake in beljake in stepemo trd sneg. Rumenjake močno stepemo s sladkorjem, dodamo vse sestavine razen kakava in čokolade, na koncu vmešamo sneg. 3/4 mase vsipamo v pomaščen pekač, v preostanek pa zamešamo kakav in čokolado ter polijemo po masi v pekaču. Z vilicami premešamo. Pečemo pribl. 3/4 ure na 180 st, Pred koncem z zobotrebcem preverimo, ali je biskvit pečen (pride prav pri visokem pekaču)


Ker so čokoladne kapljice med vikendom čudežno izginile (le kam....), je današnji kolač le malo pobarvan s kakavom :)

2 komentarja: