nedelja, 05. februar 2012

(Z)mešani kruh

...v tem tednu smo pekli trikrat: koruznega, belega in danes (z)mešanega. Včeraj zvečer sta se po kuhinji leno preletavala molja, zato sem danes pregledala vse odprte pakete moke, če bi slučajno...pa ni bilo na srečo nič:-) Kljub vsemu sem ostanke zmešala skupaj in iz 1 kg in še malo mešanice je nastal prav simpatičen hlebec:-)))
MEŠANI KRUH:
1 kg moke: črna pšenična, koruzna, pirina, malo ajdove, bela pšenična,...koruzne in ajdove naj bo skupaj največ 30 dag, sicer jo je treba popariti. 3 dag kvasa, 2 žlički soli, pribl. 1/2 litra tople vode. Po želji žlica olja ali jogurta.
Največ pa seveda šteje pospravljena polica:-)))





2 komentarja:

  1. Avtor je odstranil ta komentar.

    OdgovoriIzbriši
  2. kakšna pospravljena polica neki.. dišeč, domač kruhek v želodčkih šteje največ :)

    OdgovoriIzbriši