Črta, črta, črtica...

Malo jeseni...


...in malo morja


Opažam, da ima mulc na rokavih potrgane šive, ampak on nič ne ve o tem:-)))
V šoli se tako veselo vlečejo za rokave, da bi tudi najmočnejši in najbolj elastični šivi popustili...zato sem spremenila dizajn:-)
Kroji so seveda iz Ottobre

Zaključek sezone...

...kuhanja sladke ozimnice - zadnje so vedno domače jesenske (vinogradniške) breskve. Džem se že hladi, tole bomo pa pojedli:

Od maja sem nakuhala okrog 200 kozarčkov (ni škrat, ampak jih vseeno ne grem štet:-))) - jagode in borovnice, višnje, maline, ribez, robide, poletne breskve, slive, jesenske breskve in "zmešan džem" iz vsega, kar se ni dalo sproti pojesti. Meni je ta tudi najbolj okusen in bom drugo leto obvezno ponovila vajo:-)

Tole pa je včeraj in danes pad(a)lo skupaj:

Prve jesenske šivarije...

...modre kot morje

Seveda se nadaljuje, otrok raste kot kopriva:-)

Sladki vikend :-)

Kuhanje slivove marmelade je kot meditacija: najprej izklopiš okolico in ne razmišljaš, kako boli križ ob pobiranju, nato se doma koncentriraš, da ne pomešaš pečk in sadja, nato sledi 2 do 3 urno sproščanje z občasnim mešanjem in degustiranjem, na koncu pa se vrneš v kruto realnost in ugotoviš, da kuhinja nujno potrebuje generalno čiščenje :-)))))
Nagrada je sladka in omamno dišeča:


SLIVOVA MARMELADA po starem receptu - vzamimo si čas za spomine!

Oprane in izkoščičene slive naložimo v emajlirano posodo, posujemo s sladkorjem (pribl. 1/2 kg na kg izkoščičenih sliv) pokrijemo in vsaj za nekaj ur, še boljše pa čez noč, postavimo na hladno. Nato dodamo 1 žlico vinskega kisa (na kg sadja) in med mešanjem zavremo.
Zelo počasi naj brbota vsaj 1 uro, ko poskusimo in po okusu dosladkamo (običajno je 1/2 kg skadkorja dovolj za 1 kg zrelih sliv). Kuhamo še vsaj 1 uro, sadje naj popolnoma razpade in količina se naj zmanjša vsaj za 1/3. Zrele slive, ki se jim ob peclju koža že guba, se v tem času pokuhajo na polovico prvotne količine.

Vztrajno mešamo, saj se rado prismodi! Ko marmelada potemni, in se začne prijemati dna posode, naložimo v kozarčke, zapremo in počasi ohladimo. Marmelade nikoli ne kuham v teflonskih ponvah ali nerjavni posodi, ampak vedno v emajliranih loncih z debelim dnom (črni piskri od Emo:-))), ker sadje ohrani lepo barvo in aromo.

Ko se je naveličam na kruhu in palačinkah, kozarček (pribl.3 dl) pomešam s 100-150 g mletih lešnikov ali orehov in nastane odlična krema za rolado ali torto:-)) Nič ne bo ostalo, čeprav sem od petka pospravila že 4 pladnje, zadnja "runda" pa še brbota na štedilniku:-)

(Po)dopustniško depresivne...

...ali zakaj po 6 tednih še nimam dovolj...

Po podopustniški analizi plana dela do začetka novega šolskega leta, se je pokazala priložnost za par dni morja. V pol ure sva bila s Simonom spakirana in že na poti...pes pa je tako že od jutra stražil, da ga slučajno ne pozabim:-)) Hecno, ampak dokler kufra ne postavim na stalno mesto v shrambi, je ves čas na preži.

...najedla sva se za nazaj in naprej :-)

...vozila barko :-)

...krmila "morske kokoši" :-)

...doživela neverjetno presenečenje - prvič videla delfine!

Za tisto vmes pa ni bilo časa...ko sta se pognala iz vode, sem imela čisto trde prste in se čudim, da sem sploh kaj ujela:-)))

...spet sva šla božat bele konje, tokrat z vrečo korenja in starega kruha :-)

...zdaj se pa kujam, prestavljam blago po šivalnici in razmišljam, da bi šla kar nazaj...

Sprehod po vrtu...

...pravzaprav okrog vrta:-).

Na predlani posajenih drevescih zorijo prva jabolka in hruške, robide in maline so na vrhuncu...sicer se zelo trudimo, pa se vseeno ne da vsega pojesti...zima bo dolga, pravijo:-)

DOMAČ MEŠAN DŽEM/ali marmelada, če sadje zmiksamo:

Za vsak kg na koščke narezanega mešanega sadja (letna jabolka, hruške, maline, robide, breskve, prve slive,....kar pač imamo) potrebujemo 1/2 kg želirnega sladkorja 1:2 (lahko dodamo še malo navadnega sladkorja, če je prekislo). Po želji sadje olupimo.

Sadje pomešamo s sladkorjem in segrevamo do vrenja. Počasi kuhamo približno 10 minut in napolnimo kozarčke.

Rezultat (pekli smo palačinke in baje so najboljše s pravkar kuhano marmelado):

Me je malo imelo, da bi se lotila zelo približnega približka tega , pa sem raje sedla in počakala, da me je minilo:-))) Vladka, priklon do tal!

Modro kot morje...

...čeprav sem komaj par dni doma, že pogrešam...nujno bo treba še nazaj

Na počitnicah smo štrikali:

Po menda 10 letih je spet nastal pulover in mulc je važen kot stara marela:-))) Tudi zato, ker je končan še pred septembrom, kot sem obljubljala...